Café Gerbeaud 捷波德咖啡館是布達佩斯的百年老咖啡館，1858 年創立已經有 167 年歷史！比紐約咖啡館早 30 多年，Gerbeaud 咖啡館有名的是甜點和冰淇淋，招牌蛋糕是匈牙利傳統糕點 Dobos Torte，一種海綿蛋糕＋巧克力奶油組成的多層蛋糕，店內環境高雅也很有特色！
Café Gerbeaud 捷波德咖啡館歷史
歐洲不少咖啡館會以創辦人的名字來命名，所以我看到 Café Gerbeaud 時以為 Gerbeaud 是創辦人，結果不是！捷波德咖啡館的創辦人其實是 Henrik Kugler，最初他開的甜點店有名的是冰淇淋，維基百科提到是「佩斯最好的冰淇淋。」
不過因為他沒有後代可以繼承家業，所以才找了在巴黎認識的 Émile Gerbeaud 作為生意夥伴，Gerbeaud 出生瑞士，爸爸經營甜點生意，家業背景加上曾到德國、英國和法國的甜點工廠工作，Gerbeaud 接手後經營得很出色享譽國際。
Gerbeaud 去世後由他的妻子接管，1948 年共產政權時咖啡館被沒收一度改名為 Vörösmarty，直到1984 年後才又改回 Gerbeaud，到了 1995 年咖啡館被德國商人 Erwin Müller 買下經營直到現在。
Café Gerbeaud 捷波德咖啡館環境
這一整棟四層樓是 Gerbeaud 大樓，咖啡館是在一樓，最右手邊的區域有甜點櫃可以外帶，周圍也有座位區。
◍ 甜點櫃外帶區
◍ Café Gerbeaud 咖啡館座位環境
這天早上我們來的時候，右邊甜點櫃附近座位已經有 8 成滿，所以我們坐在左邊內用座位區，我覺得這區比甜點櫃那區還美！空間比較寬闊，環境完全就是宮殿！
紅色窗簾搭配華麗吊燈和金色雕飾有種歌劇院的感覺。
我目測這邊的座位又分為 3 區，每一區的窗簾都不一樣！
牆上的花紋壁紙也很有特色，每一區也不同。
裝潢擺飾也顯得優雅，有種凝結過去時光歲月的精華。
Café Gerbeaud 捷波德咖啡館：咖啡甜點
入座後店員送上菜單本，我們點了卡布奇諾和 Gerbeaud 經典的蛋糕 Dobos Torte
◍ Café Gerbeaud 經典蛋糕 Dobos Torte
Dobos Torte 是匈牙利傳統糕點，外型有點像千層蛋糕，有很多層，最上面是硬焦糖面，下面是層層交錯的巧克力奶油和海綿蛋糕。
硬焦糖面真的有點硬，是完全凝固的焦糖層，所以不能像一般蛋糕那樣從上切下，我自己是把焦糖層移開，單獨切開焦糖配著吃…很好奇這個 Dobos 的正確吃法！
Dobos 的口感和味道我覺得蠻特別的，我沒吃過類似的口味，但對我來說也不是好吃到很驚艷，算是可以吃一次體驗看看口感。
我們另外點了一個巧克力麵包，造型很精緻，不過裡面沒有原本想像中會有的巧克力內餡 ( 或巧克力碎塊 )，所以吃到後來口味有點單薄。
◍ Café Gerbeaud 咖啡
咖啡都會附一小塊餅乾。
題外話，很喜歡 Café Gerbeaud 的綠色大理石桌超美！其他區還有不同顏色大理石桌，有點類似瑪瑙岩石紋路。
就我們點的蛋糕和咖啡來說，Café Gerbeaud 不是那種好吃到必來，但以咖啡館的歷史和環境來說，我覺得有時間有預算的話可以來感受一下，在宮殿喝下午茶的體驗。
Café Gerbeaud 捷波德咖啡館資訊
» 捷波德咖啡館 Café Gerbeaud
營業時間：9:00 – 20:00 ( 五＆六則是 21:00 )
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