到了上海﹐除了走訪常見的幾個景點像是外灘、豫園、田子坊、武康路之外﹐位於南京西路上的這家上海星巴克臻選烘焙工坊也很值得你去！有別於一般路上常見的星巴克門市﹐星巴克臻選烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery 全世界目前只有 6 間﹐分別在西雅圖、芝加哥、紐約、米蘭、上海和東京﹐各有特色。
» 旅行時間：2018 年 1 月 28 日
上海星巴克臻選烘焙工坊
上海星巴克臻選烘焙工坊外觀
熱鬧的南京西路上﹐興業太古匯購物中心旁的這棟米白圓弧建築就是上海臻選烘焙工坊。
上海星巴克臻選烘焙工坊內部
一進到店內﹐是兩層樓的寬敞空間﹐認真逛下來也是會花上些時間。
咖啡烘焙區
星巴克臻選烘焙工坊的主要特色就是店內都有烘豆機﹐現場直接烘豆給你看！
而上海這間星巴克臻選烘焙工坊的特色就是這座約兩層樓高的巨大銅桶﹐上面有一千多個篆刻圖案﹐非常壯觀！
咖啡交響管及吧台儲豆管
在烘豆機烘好的新鮮咖啡豆會透過銅管輸送到吧台的這五個儲豆罐內﹐所以不時會聽到咖啡豆在銅管中滾動的沙沙聲。
冷萃冰滴塔
這區牆面上有幾個冰滴壺﹐用來製作冷萃系列的飲品。
特殊設計的冷萃冰滴塔﹐放大咖啡的風味香氣同時減低咖啡的酸度。
品鑑吧台
好幾個吧台都可以近距離看咖啡師以不同手法沖泡咖啡。
義大利烘焙品牌 Princi – 披薩、麵包
上海星巴克臻選烘焙工坊還吃得到義大利知名烘焙品牌 Princi 新鮮現做的披薩和麵包。
我點了一杯熱拿鐵和提拉米蘇﹐提拉米蘇好吃但價格也很旗艦﹐當時一塊要價 80 人民幣。
如果你不喝咖啡﹐店內另外還有茶瓦納 Teavana﹐販售茶類飲品。
離開前可以在臻選市集區逛逛﹐買些星巴克咖啡器具和上海限定的馬克杯、隨行杯等。
如何前往上海星巴克臻選烘焙工坊
» 上海星巴克臻選烘焙工坊
地址：中國上海市静安區南京西路789號
營業時間：09:00 – 23:00 無公休日
搭地鐵 – 2 號線、12 號線、13 號線 ﹐南京西路站下車 ( 地鐵 13 號線 5 號口距離最近 )
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