炸肉排 Wiener Schnitzel 是奧地利維也納的特色菜，最傳統正宗的是炸牛排，現在則因為成本考量比較常見的是炸豬排，不過不管是哪一種肉，都跟我們在台灣吃的炸豬排、炸雞排不一樣，維也納炸肉排包的肉很薄！所以不會像台灣吃雞排那樣有大口吃肉的滿足感！但也因為這樣的差異值得吃看看～
跟你分享我在維也納吃過的 3 間炸肉排餐廳：
➊ Figlmüller – 熱門百年炸豬排名店
➋ Schnitzelwirt – 在地人會去的炸豬排老店
➌ Grnd Restaurant – 百年老店炸肉排外烤豬肋排也有名
我吃的都是炸豬排，如果你不吃牛、或是不確定菜單上的炸肉排包的是什麼內餡，就直接問店員會比較清楚～
維也納炸肉排薄歸薄，和外層酥脆的澱粉皮一起吃還是很有飽足感也容易膩，建議可以配飲料和點其他餐點一起分食。
Figlmüller – 熱門百年炸豬排名店
Figlmüller 是搜尋維也納炸豬排時一定會看到的熱門餐廳，白話說是比較多觀光客！大家評價也偏兩極，有人覺得合胃口好吃，也有人覺得很乾、遇到態度不好的店員。
我好幾年前第一次來維也納時就是吃這間，想說這麼有名就吃看看，份量很大一片，不過口味我覺得一般印象不深，倒是馬鈴薯沙拉比較清爽是不少人會推薦的。
既然是觀光名店價格難免會高一些，炸豬排一份是 21.9 歐，大約 800 元台幣。
» Figlmüller
有 2 家店相隔不遠 ☞ 官網可以訂位
➊ Figlmüller Bäckerstraße ( 地圖 )
營業時間：11:30 – 23:30
➋ Figlmüller Wollzeile ( 地圖 )
營業時間：11:00 – 22:30
Schnitzelwirt – 在地人會去的炸豬排老店
Schnitzelwirt 這家是不少當地人會吃的老店，店內走的是溫馨傳統的家庭餐廳感覺，不能線上訂位，只有超過四人以上的團體才能「 打電話訂位 」，不然只能現場候位，不過因為會併桌，基本上不會等太久。
炸豬排份量很多整整兩大塊！就連隔壁桌男生都沒吃完外帶，這裡的外帶很隨性有趣，是用包裝紙包一包讓你帶走哈～
這份炸豬排 13 歐，大約 480 元台幣，在這裡算是經濟實惠的正餐價格了，但要注意這家只收現金喔！
» Schnitzelwirt
⚠️ 只收現金！
四人以上可打電話訂位：+4315233771
營業時間：11:00 – 22:00 ( 日、一 公休 )
☞ 存到你的旅行地圖
Grnd Restaurant – 百年老店炸豬排外烤豬肋排也有名
Grnd Restaurant 是 200 多年的老店，位置在市中心的精華地段，離維也納國家歌劇院走路 2 分鐘路程，週末 ( 五～日 ) 有現場鋼琴演奏，晚上來是燈光美氣氛佳的餐廳。
比起上面兩間，Grnd 的炸豬排大小相對正常一些，價格 18.9 歐，大約 700元台幣。
除了炸豬排外，其實這家店更經典的招牌菜是烤豬肋排 Spareribs ( 26.8 歐 )，吃過的人說滑嫩多汁、份量又多！但這天我們因為沒有太餓怕吃不完，就沒有點烤豬肋排。
我們點了烤蔬菜 ( 16.8 歐 )，裡面有甜椒、茄子、櫛瓜、番茄、馬鈴薯、蘑菇，我覺得好吃！
» Grnd Restaurant
☞ 可以線上訂位
營業時間：11:30 – 23:00
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以上 3 間我吃過的炸豬排分享給你～我自己覺得口味其實都差不多大同小異，我還是愛台灣的炸物好吃 ( 尤其胡椒鹽和九層塔是靈魂 ) 哈！
但既然來維也納了，吃吃看當地的特色菜也是值得的旅行體驗！每個人口味不同，說不定會是你喜歡的口味～
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